快速腌五花腊肉，不能只放盐，牢记三个小妙招，放一年都不坏！
快速腌腊肉，不能只放盐，紧记三个小好方法，放一年都不坏！能够说腊肉家家户户都会腌制上一些腊肉的，像咱们全家人对于腊五花肉都是非常喜欢吃的。每次都说快过年的时分，老妈总是要上许多的腊肉，或许有的人感觉研发腊肉很费事。其实并不像咱们想的那么繁琐。并且研发腊肉的做法超简略，最主要的是自己腌制的腊五花肉，吃起来也定心，洁净卫生。那么快速的腌制腊肉，不能傻傻的只放盐，由于许多人都会以为在腌制腊肉时，只要放盐就行了。其实呢，还需求紧记三个小好方法，这样做出来的腊肉放上一年都不会坏的。
快速腌腊肉，不能只放盐，紧记三个小好方法，放一年都不坏！能够说腊肉家家户户都会腌制上一些腊肉的，像咱们全家人对于腊五花肉都是非常喜欢吃的。每次都说快过年的时分，老妈总是要上许多的腊肉，或许有的人感觉研发腊肉很费事。其实并不像咱们想的那么繁琐。并且研发腊肉的做法超简略，最主要的是自己腌制的腊五花肉，吃起来也定心，洁净卫生。那么快速的腌制腊肉，不能傻傻的只放盐，由于许多人都会以为在腌制腊肉时，只要放盐就行了。其实呢，还需求紧记三个小好方法，这样做出来的腊肉放上一年都不会坏的。
几乎年年逢年过节，妈妈总是提早腌上许多的腊肉。由于咱们都知道，逢年过节时提早许多人都会串门走亲戚。这时妈妈就会把自己腌制的腊肉送给朋友一些，还有亲戚，就这样能够卖了个人情，还能添加人与人之间的信任感。那边那些送礼品的强太多了。现在正是做腊肉的大好时期，咱们在家里没事的时分是能够做一些的，并且办法很简略，一学就会。
那么腌制腊肉，首先便是预备优质上等的五花肉。腊火腿最好是那种肥瘦相间很均匀的五花肉，那么第一个小好方法，看清楚记在心里。刚买回来的五花肉不能用水清洗，咱们只需求用洁净的布擦一遍即可。若是许多的水分就会出现做出来的样腊肉很容易变质坏掉。但是此时咱们再用刀把五花肉表皮刮洁净，记住千万不要用水洗。这一步很很关键，由于这样做出来的腊肉，口感会更加好。
然后需求一个砂锅，把盐放入里面小炒下，此时还能够把八角和茴香，还有花椒放在一同炒出香味。这样做出来的腊肉滋味会更加棒，所以不要只傻傻的放盐，这个便是第二个小好方法。不过咱们切记把盐炒好以后不要立即就开始使用，咱们要有耐心的，等它们放凉了才能更好的腌制。其实研发出来的样儿腊肉，还有一些香料的调配。还没做出来，想想都是很好吃很甘旨的。
然后便是风干之前需求把腊五花肉提早腌制好这便是第三个小好方法了，咱们能够在腌制食物，现在盆里撒层盐，然后咱们再把之前腌制好的五花肉放入里面。接着把之前炒好的盐，放进到五花肉里，用手均匀抓拌悉数沾上。然后持续再放层盐，按着这样的顺序把悉数的五花肉都盐擦均匀，四五天过去挂在宅院里风干就好了。随着时刻腌制上一个月就能美美的吃上腊肉了！
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