百花蜜就是中蜂蜜，因为只有中蜂才能采集百花蜜，意蜂只能采集单一花蜜，所以选择百花蜜务必谨慎。另外百花蜜作用神农本草经讲的很清楚，安五脏，补中益气，强身健体等。
百花蜜是集多种花蜜酿成的混合蜂蜜，营养成分比较全面。它具有促进新陈代谢、提高免疫力、助生长发育、增强记忆、调理肠胃、促进血液循环、养肝保肝、消炎镇痛、延年益寿等多种功效，经常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童贫血。百花蜜
恩施辈辈种百花蜜又称山花蜜或杂花蜜，采自恩施五峰山山区，天然成熟，百花蜜一般指含有两种或两种以上蜜源植物的混合蜂蜜，采于深山百花丛中，集百花之精华。具有清淡幽香的山花香味，甘甜鲜洁，芳香适口；是我国大宗蜜源量产的上等蜜品。
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