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恩施辈辈种的百花蜜有什么功效与作用
2022-02-17百花蜜就是中蜂蜜，因为只有中蜂才能采集百花蜜，意蜂只能采集单一花蜜，所以选择百花蜜务必谨慎。另外百花蜜作用神农本草经讲的很清楚，安五脏，补中益气，强身健体等。
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恩施腊肉怎么做好吃？腊肉的做法大全，腊肉馅料粑
2022-02-16恩施烟熏腊肉肥瘦各半的腊肉切成丁，再切点姜丁、蒜瓣丁、辣椒丁、香菇丁、胡萝卜丁……先到铁锅把腊肉丁煸熟、煸香、煸出适量的油，再和胡萝卜丁一起煸，之后再和姜丁、蒜瓣丁、辣椒丁、香菇丁一起煸，让腊肉里面的盐浸透到菜里，至熟、至香后，放点花椒粉，不放味精、鸡精，不放甜酒、酱油，不放黄酒、料酒。
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恩施腊肉煎豆豉，恩施烟熏腊肉的吃法，怎么做好吃呢
2022-02-16从清洗的腊肉中挑选一坨五花肉，切成薄片，放进姜末、蒜末、葱末、辣椒粉、花椒粉和其他作料秘制的汤汁里，浸泡一小时。铁锅用5分热的菜油把霉豆豉煸熟、煸酥、煸香，装进碗里铺平，从汤汁里一片片抓起五花腊肉整齐摆放碗中，码紧不留一丝缝隙，上面用调羹浇上甜酒水。
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恩施腊肉火锅吃过没？恩施烟熏腊肉吃法系列之火锅
2022-02-16恩施烟熏腊肉用火石坨烧黄、烧酥、烧炸皮子的腊肉，清洗后沥干水分，切成厚片倒进锅里煸炒，既不能炒干、炒酥、炒焦，也不能把肥肉里面的油全部煸出来，腊肉炒柔软后放甜酒水一起炒，放手工酱一起炒。
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豆豉也可以做蒸腊肉吃，烟熏腊肉有很多种吃法。
2022-02-15腊肉的口感是非常好的，只要烹饪到位，它可以直接刺激我们的食欲。不过腊肉在烹饪之前是否需要放入到水中浸泡呢?因为烟熏腊肉在制作过程中经过了长时间的晾晒，堆积了很多沉淀物和杂质，那么吃腊肉的时候，需要将腊肉放入水中浸泡多久?
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