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恩施辈辈种糟辣椒有很多种吃法，糟辣椒的加工厂
2022-02-23说起糟辣椒，我们之前都只知道吃，从未深究过恩施糟辣椒的如何制作，直至前几天的亲身经历才知原来这道美味是这般被制作出来的。
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恩施辈辈种酸辣竹笋的几种吃法，酸笋炒土豆丝很特别的吃法
2022-02-21酸辣笋丝土豆，是酸辣土豆丝的升级版吗？其实不是，只是在其基础上增加了食材-笋丝。作为一道非常开胃的下饭菜，集酸、辣、咸香的口感于一体，深受大家的喜爱。食材简单，炒食方便快捷。
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恩施辈辈种教你做竹笋下饭菜，酸辣竹笋酸笋既下饭又香
2022-02-21分享一道名为下饭菜的菜，这道菜的主料是野竹笋。野生小竹笋的成熟期略迟于普通竹笋，野生小竹笋的食用期为3～～上旬，如果你错过了这个季节，再等一年。
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恩施辈辈种的酸辣竹笋介绍与吃法
2022-02-21酸辣竹笋是百搭菜，通常与肉片炒，相得益彰，肉也具有山林的清味，古人所谓的山野清供，就得到这些地方来享用。但对恩施当地人来说，是相当好的味美佳肴。
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腊肉怎么做好吃，烟熏腊肉炒菜需要什么清洗呢
2022-02-18烟熏腊肉无论怎么做，在做之前都必须把腊肉用开水煮几分钟，这是最关键的一步，不能省略。原因是煮的过程可以去除腊肉表面的灰尘和烟渍，其次是水煮还能去掉腊肉过多的盐分。第三是腊肉很硬，很难切，水煮后皮质变软，这样既干净又好切。经过这一步的操作，腊肉变软，也煮掉了一些油质，再搭配任何食材或炒或炖，味道很香，香而不腻。
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