腊肉腌制2天可以晾晒吗3、做好的腊肉可以挂窗户外面吗 腌肉白酒放多了怎么办？

冬天是腌腊肉的好时机。如果早了，温度还不够低，晒出来的肉容易臭。一般冬天腌腊肉需要腌制7天后晾晒。经阳光曝晒，腊肉晒得流油，晒出腊肉特有的咸香味。

腊肉的营养价值 腊肉怎么做好吃

寒冬腊月，以“家”为社会组成细胞的中国人都会围坐在炉前灯下，吃腊肉，放爆竹，辞旧迎新。腊肉以及各类腌腊制品的美味，慢慢就融入了“家”的元素，家的幸福。

火腿可以放几年？三年以上的火腿一定比两年的好吗？

火腿就像人的寿命一样，也有一个成长期、成熟期、衰老期的；一年的火腿，火腿中的营养成分初步达到食补的营养标准；二-三年成熟：火腿口味及营养都达到鼎盛时期；三-五年时间，腿肉中蛋白质逐渐消耗过甚，口味和营养都开始退化，直至完全无法食用。

竹笋怎么做没有苦味？

要想去除竹笋的苦味和涩涩的口感，光焯水是不够的，还需要在焯水之后，再加上一个非常简单但是有些耗时的小步骤，竹笋的苦涩便会跑得无影无踪，只留下清香鲜美的滋味来，这也是大多数饭店所采用的处理方法，这也是我们为什么总觉得在饭店吃到的竹笋会更好吃的原因所在。下面我们就将竹笋的处理过程详细的介绍一下吧！

糟辣椒炒春笋红烧肉香辣爽口