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恩施土家腊肉种类
2022-01-18土家腊肉，烟熏腊肉，恩施腊肉对于土家族族人的古法腊味，已经有一千多年历史，是土家族人代代传承的技艺！土家古法腊味只选用以纯粮食喂养，养足12个月以上的农家土猪。加上十多种天然香料烟熏而成。
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怎样辨别野生葛根粉的真假
2022-01-14怎样辨别野生葛根粉的真假
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葛根粉怎么吃？
2022-01-14葛根羹：取葛根粉放入碗中，先用30度左右的温水充分搅拌成浆，再用95度以上的开水速冲搅拌成透明糊状体，视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用，可当营养早餐。
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葛根粉少钱一斤？啥品牌最好？
2022-01-14葛（PuerariaDC）又名葛藤、葛麻叶、甜葛藤、粉葛藤等，是豆科（Lagurniuosae）中形成块根的多年生缠绕藤本植物。葛根即为葛之块根，富含淀粉及多种功能性成分，具有悠久的药食两用历史。作为中药葛根药用历史悠久，味甘、辛，性凉，归脾、胃经，具有解肌退热、透疹、生津、壮阳止泻的功效，主要用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，高血压颈项强痛等。
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恩施腊肉
2016-07-16恩施腊肉湖北恩施每年过年，家家户户都会杀年猪，一般都是自家喂的土猪，猪杀了后 肉切块撒上盐和花椒粉腌制几天，然后放在火炕上用柴火熏制而成。注意盐和花椒的分量，太少肉会坏，太多会咸。一般1:1。肉上面一定要均匀抹上盐和花椒粉。柴火熏也有讲究，一般用松木，或用橘子树，把晒干的橘子皮放进火堆里，这样熏出来的肉才香。腊肉已经成为恩施人的一种习俗。
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