恩施辈辈种酸辣椒怎么保存才能很好的方便下次食用呢?
酸椒可以用密封盒子装好,然后再放到冰箱的冷藏室里面保存,也是需要尽快吃完的,不要放太长时间不去吃,这样也非常不好。
糟辣椒可以用密封盒子装好,然后再放到冰箱的冷藏室里面保存,也是需要尽快吃完的,不要放太长时间不去吃,这样也非常不好。
还可以糟辣椒拌莴笋丝,准备一些莴笋,把皮去除,清洗干净以后切成丝,酸椒也需要切成丝,再准备一些盐,放到莴笋丝里面腌制一下,把酸椒放进去,加入适量的醋,再淋上一些味精,蚝油以及香油拌均匀以后就可以吃了。
还可以做酸辣椒蒸芋头,准备一个比较大的芋头把皮去除,清洗干净以后切成片状,辈辈种糟辣椒切碎,芋头片放到一个盘子里面摆好,上面撒上一些酸椒以及小米椒,淋上一些香油放到蒸锅中蒸熟蒸透以后就可以吃了。
还可以制作糟辣椒蒸肉丸,准备一些肉丸解冻,然后再把酸椒切碎,肉丸放到盘子里面,上面放上一些酸椒,然后再淋上一些香油以及生抽,放到蒸锅中蒸熟蒸软以后就可以吃了。
还可以做酸辣椒炒茄子,先把茄子清洗干净以后切成长条状,里面加入适量的盐搅拌均匀腌制一会儿,然后就可以把酸辣椒切一下。茄子腌制好以后水分挤干,锅中加入适量的油烧热,把茄子放进去翻炒一下,然后再加入适量的油,把糟辣椒大蒜放进去翻炒好,加入适量的生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。