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芋头蒸腊肉，芋头吸收了腊肉的油脂和香味，腊肉也变得不油腻了，特别好吃。
2022-04-28腊肉是一种传统风味肉制品，经过腌制、晾晒而成，保存时间长，软嫩咸香，别有一番滋味，是过年必不可少的一种美食。每年的年夜饭，母亲总是会做一盘芋头蒸腊肉，芋头吸收了腊肉的油脂和香味，腊肉也变得不油腻了，特别好吃。
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切腊肉也是有一定讲究的，一般建议竖切，这样肉质感会更好一点。
2022-04-28腊肉是生活中国比较常见的一种肉质食物，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以蒸着吃。腊肉吃之前一般都需要切开的，切腊肉也是有一定讲究的，一般建议竖切，这样肉质感会更好一点。
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腊肉可以怎么吃
2022-04-26水煮腊肉 水煮腊肉是最简单的烹调方法，最能体现腊肉的原汁原味。只需将腊肉清洗干净，然后在水中煮熟即可。煮熟的腊肉没有那么硬。精制的肉经过切割后呈深红色，而肥肉经过腌制后变得透明，看起来很好吃。将煮熟的腊肉直接切片，放在盘子里，成为了招待客人的一道佳肴。
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因为通常是在腊月腌制的，所以称为“腊味”。种类很多
2022-04-24一年马上就要过完了，再过一个多月就要过大年了，是时候腌制腊味了。腊味的种类很多，我们常吃的有腊肉、腊肠，很多地方还有腊鱼、腊鸡等。因为通常是在腊月腌制的，所以称为“腊味”。 腊味要在阴凉通风处保存，温度太高就容易滋生细菌，让腊味变质，发酸、发霉，就吃不成了。腊肉风味独特，那股“腊味”太香了，吃过的人都忘不了。
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今天我给大家分享烟熏腊肉烩鸡蛋。
2022-04-24首先把腊肉处理好，咱们炒腊肉一定要注意这两点，第一点，这个带皮的腊肉，要把腊肉皮用火烧透，烧到腊肉皮流油，然后再清洗干净，要多清洗两次。
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