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糟辣椒炒回锅肉,香嫩金黄、半肥半瘦的“回锅肉”

信息来源:www.xexmx.com  |  发布时间:2022年03月29日

    

     配料:猪肉五花肉1份(约300克)、青蒜200克(蒜苗)、姜片3片、姜丝1汤匙(15克)、葱丝1汤匙(15克)、糟辣椒酱1汤匙(15克)、辣椒水和豆豉2汤匙(30克)、白砂糖2汤匙(10克)、生酱油1汤匙(15毫升),1茶匙鸡精(5g)

糟辣椒

方法
      1将整个五花肉洗净,与姜片一起放入沸锅中,用小火慢炖。煮至用筷子尖刺穿肉皮(不要煮得太久和腐烂),取出沥干水冷却
 
  2.将绿蒜(蒜苗)切成3厘米长的段。将五花肉冷却,尽可能完整地切成薄片  3.用中火将网锅加热,将猪肉片放入锅中,将油搅出  4.将肉片转移到煎锅一侧,换火,放入糟辣椒酱和辣椒水豆豉,搅拌均匀,然后将姜丝和葱丝炒香
 
  5.加入白糖,蒜苗放入同酱汁中3分钟,然后加入酱油和鸡精。
公司主产:倒扑坛大头菜、酸辣椒、糟辣椒、糟姜等。企业以“乡村振兴为依托、市场为导向、客户为中心、质量为发展”的理念。
0718-6072999

 

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