糟辣椒

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有种味道是恩施人一吃就忘不掉的，糟辣椒你吃过没？

用恩施糟辣椒能做的菜很多，今天教大家做一道“糟辣鱼”

糟辣椒辣椒酱在中国人的饮食体系中，常于不动声色中彰显其价值！

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糟辣椒烧鸡，香辣入味好吃下饭回味无穷

原料：鸡、糟辣椒、大蒜、菜籽油、甜酒、葱、胡椒粉、蜂蜜、姜。下面跟着我来一起做吧

糟辣椒做豆腐这样的香辣下饭菜你会做吗？

恩施糟辣椒家常豆腐这样吃最痛快，香辣下饭，比麻婆豆腐还好吃，上桌就抢光了。辈辈种教你做法

糟辣椒在恩施当地可以做很多菜，酸辣爽口非常好的下饭菜

辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一，明代时期辣椒传入中国，后在中国各地普遍栽培，是在我国境内最迟传入，却用量最大且最广泛的香辛料，甚至有的省份流传有“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，“择其极辣者…

糟辣椒做鱼试过吗？恩施的一道特色菜香辣可口

糟辣椒鱼是我家乡的一道独特美食，“糟辣椒”就是用皮很厚的一种红辣椒，加生姜，仔姜，大蒜子，剁碎装入坛子里发酵一年以上，制作过程不能沾水沾油，否则全部坏掉，这样做出来的辣椒用来炒肉，做鱼，味道很好。

恩施常见的家常菜烟熏腊肉猪脚配糟辣椒可以做两道菜

恩施烟熏腊肉用糟辣椒炒我 想没有人不喜欢吧，这东西真的是美味佳肴，以前我们这里每年都要杀年猪，可是最近几年很少有人家杀年猪了，去年更是少之又少，能杀得起猪的人家都是大户人家。所以家里有一只这样的陈年…

恩施辈辈种糟辣椒土家人的美食不可少酸辣椒

恩施这里的环境山清水秀，这里的城市干净整洁，这里的人们更是勤劳勇敢，热情好客，而对于一日三餐的饮食，也是无辣不席，无辣不欢，其中糟辣椒，基本是家家户户的标配，也是各种农家小炒的伴侣。

恩施糟辣椒土家人炒菜必备酸辣可口

辈辈种糟辣椒打开瓶盖，辣椒发酵的酸香味扑鼻而来，酸中还有一丝辣味。炒菜时舀上一瓢，让菜肴更具风味。