腊五花肉

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腊肉是什么肉呢？吃腊肉有什么需要注意的地方呢？

我们在民间常常会腌制一些腊肉，腊肉就是指肉经过腌制后再经过阳光下暴晒以后制成的加工品，因为腊肉可以保存很长的时间，所以在人们过年的时候常常会做一些腊肉，留着明年来吃，而腊肉也是独具风味，深受很多人的…

洗腊肉只知道用清水就错了！记住加点它，腊肉既干净又好吃

恩施腊肉往往是一次性腌制很多，经过晾晒之后很方便储存，想要吃的时候，取上一块就能吃了，有的家庭的腊肉存上了一年的量，年头到年尾都能吃到，一点都不缺这口，喜欢吃腊肉的人，就会进行复杂的烹饪，只要简单的…

腊肉的保存

烟熏腊肉中盐分含量非常高，直接吃口感会偏咸，在吃之前如果能煮一下就能稀释腊肉中的盐分，腊肉的口感就会更好。

腊肉太咸了怎么办 腊肉太硬怎么处理

腊肉是先水煮还是先蒸，教你正确方法，鲜香不油腻，看着就流口水

腊肉是中国腌肉的一种，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉是一种极富营养价值而又美味的食材。熏好的腊肉，表里一致，煮熟后切片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口…

糟辣椒制作方法

糟辣椒是以辣椒作为主料，以姜和蒜作为辅料，进行加工、发酵而制成的一种具有地方特色的调味品。它发源于贵州省的黔东南地区，是由当地苗族，侗族人民在长期的生产实践过程中创造出来的，距今已有大约五百年的历史…

腌腊肉不能只放盐，加上这几种料，肉质鲜香不易发霉

这样腌腊肉就完成了，其实过程非常简略，过程操作完之后就等着腊肉风干了，完全晒干之后即可切片食用，这样做出来的腊肉比只放盐腌出来的腊肉好吃许多，而且也不容易坏，放着什么时候想吃什么时候取出来切片吃就能够

真空包装的腊肉能放多久？真空包装的腊肉质期是多久？

假如自己做的那种.不知道盐放的怎么样,腊肉一定要放许多盐,而且淹的时分放,而不是擦在外面就可以了,擦在外面的那放放的时间就几个月。等吃的时分把腊肉拿来清洗下就可以了。关于说能不能吃,一般都没有问题。

教你腊香肠怎么保存

把腊肠放进盆子里，倒入一些高度白酒，用手搓洗一下，可以消毒杀菌。再加入一些食用碱和温水，把表面的油污和脏东西都洗掉。腊肠挂在外面晾晒，或多或少都是很脏的，保存之前我们要把它洗干净。

炒腊肉之前需要水煮吗？先煮多久？

在做腊肉的时候，首先要知道腊肉是怎么做出来的，有的地方是烟熏腊肉，有的地方是风干腊肉。烟熏得比较脏，而风干的一般都没接触过水，在冬天经过太阳和风干制作而成的，两种腊肉不一样。