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竹笋怎么做没有苦味？
要想去除竹笋的苦味和涩涩的口感，光焯水是不够的，还需要在焯水之后，再加上一个非常简单但是有些耗时的小步骤，竹笋的苦涩便会跑得无影无踪，只留下清香鲜美的滋味来，这也是大多数饭店所采用的处理方法，这也是…
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有没有好的办法，使腌咸的腊肉中吃着不咸又不淡？
导读：假设您是吃货，相信您腌的腊肉现已完全的晒干了，而最近有不少粉丝说：“因为前段时刻没有看您腌腊肉的办法，然后导致腊肉腌的有点咸”，昨天晚上炒了一盘给家人吃，都说太咸了，所以想问下您，有没有好的办…
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腊肉直接蒸，难怪又硬又咸！多做这1步，腊肉软嫩鲜香，腊香浓郁！
各位读者朋友们咱们好，感谢阅读我同享的美食文章，经验和咱们一同同享，今日我要和咱们同享的内容是：『腊肉直接蒸，难怪又硬又咸！多做这1步，腊肉软嫩鲜香，腊香浓郁！』
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烟熏腊肉的做法 家庭如何自制有烟熏味的腊肉
熏制有骨腌肉，熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8～9公斤、木屑12～14公斤。将晾好的肉胚挂在专门的熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，熏房内初温70℃，3～4小时后逐步降低到…
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风干腊肉和烟熏腊肉哪个更好吃 风干腊肉和烟熏腊肉的区别
风干腊肉看上去非常简单，实际上需要满足很多条件，首先要挂在房子通风的地方进行晾晒，其次空气还不能太潮湿，不然怎么吹也是吹不干的，尤其是冬天，而想要晒干就更加难了，需要连续很久的晴天才能做到，对天气的…
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熏肉是生肉还是熟肉 熏肉可以存放多长时间
熏肉是生的，需要经过烹饪之后才可以食用，有着多种烹饪手法，比如说煮着吃、蒸着吃。熏肉在我国有着较为久远的食用历史，指的是加入花椒、八角等佐料慢火焖煮而成的五花肉，有着独特的风味。
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芋头蒸腊肉，芋头吸收了腊肉的油脂和香味，腊肉也变得不油腻了，特别好吃。
腊肉是一种传统风味肉制品，经过腌制、晾晒而成，保存时间长，软嫩咸香，别有一番滋味，是过年必不可少的一种美食。每年的年夜饭，母亲总是会做一盘芋头蒸腊肉，芋头吸收了腊肉的油脂和香味，腊肉也变得不油腻了，…
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切腊肉也是有一定讲究的，一般建议竖切，这样肉质感会更好一点。
腊肉是生活中国比较常见的一种肉质食物，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以蒸着吃。腊肉吃之前一般都需要切开的，切腊肉也是有一定讲究的，一般建议竖切，这样肉质感会更好一点。
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腊肉的主要制作材料是食盐和猪肉
腊肉的主要制作材料是食盐和猪肉，盐有调味的作用，还具有杀菌的作用，猪肉经过盐腌制过后，再熏制一下，这样处理后的猪肉可以得到更好的保存，并且腌制能够让猪肉的口感变得更好，从生活经验来说，这个腌制的时间…
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