烟熏腊肉

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大头菜与大萝卜的区别

大头菜的魅力在于不但可以吃粗壮的胚轴，还可以吃叶子和叶柄（叶子的柄部），整个植株几乎没有不能吃的地方。

麻辣凉拌大头菜这样腌！爽脆不涩又入味

天气渐渐变热，家里冰箱随时备一道爽口的凉拌小菜，方便又开胃，跟着主厨从最常见的大头菜腌起来，小心大头菜如果没处理好，吃起来就会涩涩的喔！

腊肉太咸了怎么办 腊肉太硬怎么处理

腊肉是先水煮还是先蒸，教你正确方法，鲜香不油腻，看着就流口水

腊肉是中国腌肉的一种，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉是一种极富营养价值而又美味的食材。熏好的腊肉，表里一致，煮熟后切片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口…

制作糟辣椒加工厂

好吃的糟辣椒是不会有任何老坛子烂菜酸臭味的。老坛子秘制出酸辣、脆香，带有水果清新感与老坛子酱香回味的糟辣椒。

腌腊肉不能只放盐，加上这几种料，肉质鲜香不易发霉

这样腌腊肉就完成了，其实过程非常简略，过程操作完之后就等着腊肉风干了，完全晒干之后即可切片食用，这样做出来的腊肉比只放盐腌出来的腊肉好吃许多，而且也不容易坏，放着什么时候想吃什么时候取出来切片吃就能够

真空包装的腊肉能放多久？真空包装的腊肉质期是多久？

假如自己做的那种.不知道盐放的怎么样,腊肉一定要放许多盐,而且淹的时分放,而不是擦在外面就可以了,擦在外面的那放放的时间就几个月。等吃的时分把腊肉拿来清洗下就可以了。关于说能不能吃,一般都没有问题。

下饭神器｜大头菜炒肉颗颗

教你腊香肠怎么保存

把腊肠放进盆子里，倒入一些高度白酒，用手搓洗一下，可以消毒杀菌。再加入一些食用碱和温水，把表面的油污和脏东西都洗掉。腊肠挂在外面晾晒，或多或少都是很脏的，保存之前我们要把它洗干净。

炒腊肉之前需要水煮吗？先煮多久？

在做腊肉的时候，首先要知道腊肉是怎么做出来的，有的地方是烟熏腊肉，有的地方是风干腊肉。烟熏得比较脏，而风干的一般都没接触过水，在冬天经过太阳和风干制作而成的，两种腊肉不一样。