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腌菜,是大部分中国人共同的家园回忆。
腌菜,是大部分中国人共同的家乡记忆。 过去为了保存新鲜蔬菜以备不时之需,从南到北各个地方的人们在不同的地域文化熏陶下,开发出各种风味迥异的腌菜。
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跳汁千层蹄、五彩墨鱼丝、香糟辣鱼制作方法
煮熟的蹄骨旁3个拆骨,取净肉750克;100克高汤烧沸离火,加凝胶粉3克消融,浇到咸蹄肉上调匀,再铺到千张表面,当即放上重物,压5小时定型,再入冰箱冷藏10小时。走菜时取出改刀,配蘸碟上桌即可。
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糟辣肉丝的做法
糟辣肉丝 质料:猪里脊300克、糟辣椒30克、小葱段20克、姜蒜粒各5克。 调料:鸡精5克、白糖3克、精盐2克、料酒6克、水淀粉8克。
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糟辣椒辣椒酱在中国人的饮食体系中,常于不动声色中彰显其价值!
糟辣椒辣椒酱在中国人的饮食体系中,常于不动声色中彰显其价值!恩施糟辣椒,辈辈种糟辣椒,酸辣椒批发加工厂味道好
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糟辣椒在恩施当地可以做很多菜,酸辣爽口非常好的下饭菜
辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一,明代时期辣椒传入中国,后在中国各地普遍栽培,是在我国境内最迟传入,却用量最大且最广泛的香辛料,甚至有的省份流传有“无椒芥不下箸也,汤则多有之”,“择其极辣者…
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