土家腊肉

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很多人表示炒出来的腊肉不好吃，发硬，还有一股腥味，其实这是你用的烹饪办法不对。

10人做9人错，难怪腊肉发硬腥味重 炒腊肉时，腊肉需求清洗吗？10人做9人错，难怪腊肉发硬腥味重 立刻快要春节了，你们家的腊肉腌好了吗？说起腊肉那可是一道特别好吃的美味佳肴，也是我们家每年冬季都必备…

其实腊肉还有别的的一种制作办法呢，便是做成烟熏腊肉。

要是说起腊肉，想必大家应该都是十分熟悉的吧，其实现在有许多的人都是十分的喜爱吃腊肉的腊肉，也便是说把猪肉风干暴晒，然后在经过了很长时间之后保存好的一种肉制品，其实腊肉还有别的的一种制作办法呢，便是做…

棕树花和腊肉一起炒，就需要准备好腊肉

说到乡村，人们就会想到乡村是一个好地方，除了有山有水之外，在乡村里还有着许多原生态美食，这些原生态甘旨都是乡村人从很早以前初步就吃到的。

腊肉蒜薹的做法

腊肉先蒸熟或放进微波炉叮熟再炒。蒜薹也能够焯一下水再炒。腊肉本身有咸味，加上酱油后先试试滋味再决议是否加盐。

腊肉的汤汁浸到芋头中，吃起来咸香软糯，口感真的是很可口。

腊肉在我国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一种类，又因产地，加工办法等的不同而各具特色。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽艳丽，黄里透红，吃起来滋味…

蒸腊肉的方法

最近是最适合做腊肉，吃腊肉的时机，每家制作腊肉的方法不同，所以腊肉的口味也就不一样，比如有用食盐和香料腌制后再晒再熏制的，亦有用酱油浸泡再晾晒的，两种都很美味，切片后搭配千张，只要简单的蒸一蒸，连铺…

今天小编就把炒腊肉的正确做法分享给大家。

在过年期间，很多人都会腌制一些腊肉，因为腌制过的一些肉类做出来的菜是非常的香，可是有很多人发现，自己炒的腊肉太干硬？腊肉吃到嘴里的口感会非常的硬，有的时候也会多一些腥味，由于腌制的肉也花费了很多钱，…

晒腊肉要洗干净再晒吗？

腊肉是冬季比较常见的一种食物，它主要是用猪肉腌制晾晒而成的，做出来的味道很不错，很多人都喜欢吃。有些人会自己在家晒腊肉，晒腊肉一般要将腊肉里面的水分晾干，大多晒出油之后就可以吃了。那晒腊肉要洗干净再…

只要盐放够了，腊肉就不会滋生细菌。就算抹了白酒，腊肉放置的时间很长，表面有很多灰尘，照样不干净了。

腊味的种类很多，我们常吃的有腊肉、腊肠，很多地方还有腊鱼、腊鸡等。因为通常是在腊月腌制的，所以称为“腊味”。

过年吃腊肉，饭店厨师教我诀窍，腊肉轻松退咸

首先我们将腊肉清洗一遍，洗去腊肉表面的灰尘和杂志，然后我们把锅中的水烧开，把腊肉放进去，煮五分钟，时间到了，我们用筷子将腊肉夹出来。